Para garantir frescor, qualidade e sabores autênticos, o empreendimento decidiu investir na produção artesanal de pães e massas dentro da própria estrutura, oferecendo aos hóspedes uma vivência diferenciada à mesa.
Todos os dias, a cozinha do hotel prepara uma variedade de pães que chegam ainda quentes ao café da manhã, reforçando a sensação de acolhimento e cuidado. O aroma do pão recém-assado se mistura ao ambiente e já anuncia o início de uma experiência gastronômica que se estende ao longo de toda a estadia.
No almoço e no jantar, o destaque vai para as massas artesanais, entre elas nhoque, lasanha, ravioli e capeletti. Preparadas em pequenos lotes, com ovos frescos, farinha de alta qualidade e insumos de fornecedores locais, elas unem técnicas manuais e equipamentos específicos que garantem textura uniforme e sabor marcante. Essa combinação faz com que pratos clássicos, como o nhoque ao sugo ou a lasanha de berinjela, sejam alguns dos mais procurados pelos visitantes.
Além disso, o processo de produção interna não se limita ao controle de qualidade. Ele permite que a equipe de gastronomia do Hotel Monte Real mantenha viva a tradição das receitas caseiras, ao mesmo tempo em que pode criar novas combinações e adaptar cardápios de acordo com a demanda. O resultado é uma cozinha que transmite autenticidade, valorizando cada detalhe do preparo.
Segundo a equipe de Alimentos e Bebidas: “Queríamos ir além do ‘bom’ e entregar o ‘memorável’. Produzir internamente nos dá liberdade para criar, ajustar receitas e oferecer produtos sempre frescos, algo que comprar pronto nunca poderia garantir”.
Localizado no coração de Águas de Lindóia, o Monte Real oferece infraestrutura completa de lazer, incluindo nove piscinas, saunas, quadras esportivas, brinquedoteca e opções gastronômicas variadas no Restaurante Cristal e no Pub Inglês.
Para saber mais, acesse: hotelmontereal.com.br.
